■一般食品企業情報■

Kraft Heinz社が “Primal Kitchen” を取得

　Kraft Heinz社が、ヘルシーなソース、調味料、ドレッシングなどを製造するPrimal Kitchen社を2億ドルで取得する合意に達した。2015年に事業を開始したPrimal Kitchen社は、2016年には1,300万ドル以上の収入を達成し、2018年には純売上高が5,000万ドルに達すると期待されている。”Primal Kitchen”ブランドは、オンラインと、自然食品店、従来小売店およびクラブなどの実店舗に流通している。Primal Kitchen社の製品ポートフォリオは、乳製品フリー、グルテンフリー、穀物フリー、ダイズフリーで、サラダドレッシング、マリネード、ソース、卵不使用のマヨネーズ、ケチャップ（甘味料不使用でバルサミコ酢を使用）、マスタードおよびアボカドオイルを含む。従来のマヨネーズやサラダドレッシングは、控えめにしか使用されてこなかったが、Primal Kitchen社は、これらに取って代わる、消費者が思う存分使えるヘルシー製品を提供している。オメガ3脂肪などの脂肪は、健康的な脂肪として受け入れられていることから、ベストな選択肢といえるアボカドオイルは、Primal Kitchen社の多くの製品に使用されている。