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202108号

冷凍チキン・ナゲッツ:

 Prigrim’s Pride社が出したチキン・ナゲッツであるが、普通の冷凍チキン・ナゲッツ製品はフライ粉をつけてあげて、冷凍したもので、電子レンジあるいはオーブンで加熱するだけのものであるが、これはてんぷら粉をつけて冷凍したもので、鶏肉は生である。したがって油でフライするか、オーブンで時間をかけて鶏肉を完全に調理しなければならない。揚げても鶏肉ところもの間に少し水気が多く、てんぷら粉をつけた理由がはっきりしない。最近は日本食がポピュラーになりてんぷらもよく知られるようになったので、てんぷら風にしたのかもしれないが、あまり、成功したとは思われない。


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